APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION
- Assiette de dégustation à partager 8 pièces16.00€
2 tartelettes pollen et citron confit, 2 cromesquis d’escargot, 2 croques truffes, 2 pcs jambon ibérique
- Assiette de dégustation à partager 12 pièces24.00€3 tartelettes pollen et citron confit, 3 cromesquis d’escargot, 3 croques truffes, 3 pcs jambon ibérique
ENTRÉES
- Tyrosalata, carottes fanes rôties au miel, Chartreuse, granola12.90€
- Œuf parfait, petit pois en textures, pollen13.90€
- Velouté d’asperges, vin jaune, jambon ibérique et parmesan14.90€
- Tataki de thon, pastèque, mayonnaise au cresson et pamplemousse18.90€
LES INCONTOURNABLES
- Pâté en croûte des Mille Pas15.90€Pâté en croûte des Mille Pas
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras, bisque de langoustines (4 pièces)20.90€
PLATS
- Céleri rôti, condiment citron, cacahuètes et pesto à l’ail des ours19.90€
- Dos de Merlu, petits pois et champignons, sauce vin blanc22.90€
- Tataki de thon, pastèque, mayonnaise au cresson et pamplemousse27.90€
- Tentacule de poulpe, oignons grelots, crème au citron et à l’ail noir28.90€
- Tartare de bœuf coupé au couteau21.90€
- Suprême de volaille, crème de courgette, pomme Anna, jus au thym22.90€
- Pithiviers de veau, choux et agrumes, crème aux herbes24.90€
LES INCONTOURNABLES
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras, bisque de langoustine (6 pièces)27.90€Ravioles de langoustines, truffes et foie gras, bisque de langoustine (6 pièces)
- Poitrine de cochon confite, jus à la Chartreuse22.90€
- La volaille des Mille Pas, jus à la Chartreuse (Volaille Label Rouge de l‘Ain)27.90€
(Farcie aux champignons et escargots de Chartreuse)
- Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)14.90€
ACCOMPAGNEMENTS
- Frites « Maison »
- Polenta crémeuse
- Haricots en persillade
- Sucrine, pickles et noix
- La deuxième garniture (en supplément)4.50€
FROMAGES
- Faisselle de vache5.50€
- Assiette de fromages de la Maison Cardinet9.50€
DESSERTS
- Coupe de fruits frais de saison, sorbet du moment8.90€
- Vacherin à la Chartreuse, griottes8.90€
- Œufs en neige, fraise et rhubarbe, crème glacée à l’huile d’olive9.90€
- Roulé japonais, mousse café, chocolat noir Valrhona et gingembre9.90€
- Royal Dauphinois au chocolat Bonnat9.90€
- Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée vanille, siphon caramel9.90€
- Café Gourmand ou Thé Gourmand9.90€
- Digestif Gourmand15.90€Selon la sélection
- Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)12.90€
LES GLACES ET SORBETS « La Tacoulienne » à Charnècles
- 2 boules / 3 boules4.50€/ 5.90€
(Vanille, Chocolat, Chartreuse, Cassis, Caramel, Citron, Passion, Fraise)
FORMULE MIDI
(servi du lundi au vendredi, hors jours fériés)
- Plat du jour, dessert et café21.90€Plat du jour, dessert et café
MENU (entrée, plat et dessert)
34.00€
Tyrosalata, carottes fanes rôties au miel, Chartreuse, granola
Ou
Œuf parfait, petit pois en textures, pollen
Ou
Velouté d’asperges, vin jaune, jambon ibérique et parmesan
͠
Suprême de volaille, crème de courgette, pomme Anna, jus au thym
Ou
Dos de Merlu, petits pois et champignons, sauce vin blanc
Ou
Céleri rôti, condiment citron, cacahuètes et pesto à l’ail des ours
Ou
Tartare de bœuf coupé au couteau
͠
Royal Dauphinois au chocolat Bonnat
Ou
Vacherin à la Chartreuse, griottes
Ou
Œufs en neige, fraise et rhubarbe, crème glacée à l’huile d’olive
MENU ENFANTS (-10 ans)
14.00€
Steak haché et frites
Ou
Poisson du moment pané et polenta crémeuse
͠
2 Boules de glace
Ou
Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée vanille
VINS ROSÉS
- Verre
(12cl) - VDP d’Oc – Villa des Anges
- AOP Côtes de Provence – Sainte Marguerite SYMPHONIE
- AOP Côtes de Provence – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
- Verre
(12cl) - 4.90€
- 7€
- AOP Côtes de Provence – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
- Bouteille
(75cl) - 23.90€
- 40.00€
- 49.00€
- Magnum
(150cl) - –
- 75.00€
- AOP Côtes de Provence – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
VINS BLANCS
- Verre
(12cl) - VDP d’Oc – Villa des Anges
- VDF Chambre d’amour – Domaine Osmin (Moelleux)
- IGP D’oc Chardonnay «Pot de vin» – Nicolas Vellas
- AOP Touraine – Val de Loire, Domaine Joel Delaunay
- IGP Grignan-les-Adhémar « Gourmandises » Domaine Montine
- VDF Morillon Jeff Carrel
- VDF Métisse blanc – Vin du Pays Voironnais
- IGP Collines Rhodaniennes viognier « Chantelouve » – Domaine Grangier
- AOP Mâcon La Roche Vineuse- Domaine Sangourad-Guyot
- VDF Bourgogne Chardonnay – Domaine Quentin Jeannot
- AOP Côtes du Rhône Visan – « Trilogy » Domaine Coste Chaude
- AOP Menetou Salon Domaine Eric Louis
- AOP Saint Joseph – Cler de lune Domaine Grangier
- AOP Baux de Provence – Château d’Estoublon 2019
- AOP Côtes de Provence Cru classé – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
- AOP Chablis – Domaine Guillaume Vrignaud
- AOP Chorey-les Beaunes « le Grand Saussy »- Domaine Rémy et fils
- AOP Condrieu – Domaine Grangier
- AOP Saint Aubin 1er cru « le Sentier du Clou »- Domaine Rémy et fils
- Verre
(12cl) - 4.90€
- 5.50€
- 6.00€
- 5.90€
- –
- VDF Morillon Jeff Carrel
- VDF Métisse blanc – Vin du Pays Voironnais
- –
- 7.00€
- VDF Bourgogne Chardonnay – Domaine Quentin Jeannot
- AOP Côtes du Rhône Visan – « Trilogy » Domaine Coste Chaude
- AOP Menetou Salon Domaine Eric Louis
- 9.00€
- –
- AOP Côtes de Provence Cru classé – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
- –
- –
- –
- –
- Bouteille
(75cl) - 23.90€
- 25.90€
- 28.00€
- 28.90€
- 30.00€
- 32.00€
- 35.00€
- 37.00€
- 40.00€
- 45.00€
- 48.00€
- 50.00€
- 52.00€
- 52.00€
- 56.00€
- 60.00€
- 76.00€
- 78.00€
- 116.00€
VINS ROUGES
- Verre
(12cl) - VDP d’Oc – Villa des Anges
- VDF Rencontre avec le Mourvèdre- Jeff Carrel
- AOP Morgon Charmes – Domaine de Thulon
- IGP Isère Les compères – Vin du Pays Voironnais
- AOP Côtes du Rhône Village – « Florilège » Domaine Coste Chaude
- AOP Chinon –– Soif de tendresse – Domaine de Noiré
- AOP Terrasses du Larzac- « Grange de Rimbault »
- IGP Puy de Dôme – Pinot Noir 1885 Desprat Saint Verny
- AOP Pic saint loup « Belladona » – St Daumary
- AOP Cahors Astrobale -Vinovalie
- VDF Bourgogne Pinot Noir – Domaine Quentin Jeannot
- AOP Baux de Provence – Château d’Estoublon
- AOP Saint Joseph « Reflets » – Domaine Grangier
- AOP Côtes du Rhône Visan – « l’Argentière » 2017 Domaine Coste Chaude
- AOP Côtes de Provence Cru classé – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
- AOP Santenay – Maison Louis Jadot 2017
- AOP Savigny les Beaune » les Fourneaux »- Domaine Rémy et Fils
- AOP Châteauneuf-Du-Pape – La Sousto 2015
- AOP Côte Rôtie – Les Elotins – Domaine Billon
- AOP Aloxe Corton « la Combe » Domaine Rémy et Fils
- Verre
(12cl) - 4.90€
- –
- AOP Morgon Charmes – Domaine de Thulon
- IGP Isère Les compères – Vin du Pays Voironnais
- AOP Côtes du Rhône Village – « Florilège » Domaine Coste Chaude
- 6.90€
- AOP Terrasses du Larzac- « Grange de Rimbault »
- IGP Puy de Dôme – Pinot Noir 1885 Desprat Saint Verny
- –
- 7.00€
- 8.00€
- –
- 9.00€
- AOP Côtes du Rhône Visan – « l’Argentière » 2017 Domaine Coste Chaude
- AOP Côtes de Provence Cru classé – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
- –
- AOP Savigny les Beaune » les Fourneaux »- Domaine Rémy et Fils
- AOP Châteauneuf-Du-Pape – La Sousto 2015
- –
- AOP Aloxe Corton « la Combe » Domaine Rémy et Fils
- Bouteille
(75cl) - 23.90€
- 30.00€
- 35.00€
- 35.00€
- 35.00€
- 36.00€
- 39.00€
- 36.90€
- 42.00€
- 40.00€
- 44.00€
- 48.00€
- 48.00€
- 53.00€
- 56.00€
- 65.00€
- 70.00€
- 76.00€
- 98.00€
- 102.00€
CHAMPAGNES
- Coupe (12cl)
- Perrier-Jouët – Grand Brut
- Billecart-Salmon Brut Réserve
- Billecart-Salmon Brut Rosé
- Perrier-Jouët Blanc de Blanc
- Billecart Salmon – Brut Cuvée Louis Grand Cru blanc de blanc
- Perrier-Jouët – Belle Epoque
- Coupe (12cl)
- 15.90€
- Billecart-Salmon Brut Réserve
- 18.90€
- –
- –
- Perrier-Jouët – Belle Epoque
- Bouteille
(75cl) - 95.00€
- 95.00€
- 115.00€
- 120.00€
- 179.00€
- 260.00€
- Magnum
(150cl) - Perrier-Jouët – Grand Brut
- 190.00€
- 230.00€
- –
- –
- Perrier-Jouët – Belle Epoque
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Prix net en euros, TVA et service compris
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