Grenoble
Brasserie Chavant Voiron
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Voiron
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APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION

  • Assiette de dégustation à partager
    16.00€

    2 pressés de foie gras et pain d’épices, 2 sardines croustillantes, 2 rissoles d’agneau, 2 tartares de truite perles de hareng fumées

  • Assiette de dégustation à partager
    24.00€
    3 pressés de foie gras et pain d’épices, 3 sardines croustillantes, 3 rissoles d’agneau, 3 tartares de truite perles de hareng fumées

ENTRÉES

  • Velouté de céleri boule, shitakés, chips de céleri et noix
    13.90€
  • Courge rôtie, chèvre frais aux herbes, miel de châtaignier, granola
    14.90€
  • Légumes d’automne dans son bouillon barigoule, feuilleté à la tapenade d’artichaud
    14.90€
  • Rissole d’agneau, émulsion mâche, vinaigrette de choux rouge
    14.90€

LES INCONTOURNABLES

  • Œuf parfait, duxelles de champignons de Paris, raifort, persil
    13.90€
  • Ravioles de langoustines, truffes et foie gras, bisque de langoustines (4 pièces)
    17.90€

PLATS

  • Plat Végétarien : Tagliatelles à la truffe blanche de Capannoli, salade de blettes
    23.90€
  • Marbré de brochet au roucou, curry et petits légumes
    21.90€
  • Truite cuite en trois façons, carottes farcies à l’écrevisse, sauce à l’américaine
    23.90€
  • Tartare de bœuf coupé au couteau
    19.50€
  • Poitrine de veau, mousseline de pané, cerfeuil tubéreux
    22.90€
  • Rognons de veau panés, fenouil, vierge de mangue et pomme Granny Smith
    23.90€
  • Caille aux raisins, endives braisées et jus Muscat de Rivesaltes
    28.90€
  • Filet de bœuf charolais, pommes Anna et sauce choron
    33.90€

LES INCONTOURNABLES

  • Lotte rôtie, piquillos farcis au quinoa, sauce vin blanc
    25.90€
  • Ravioles de langoustines, truffes et foie gras, bisque de langoustine (6 pièces)
    26.80€
  • La volaille des Mille Pas, jus à la Chartreuse (Volaille Label Rouge de l‘Ain)
    27.90€

    (Farcie aux champignons et escargots de Chartreuse)

  • Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)
    14.90€

ACCOMPAGNEMENTS

  • Frites « Maison »
  • Polenta crémeuse
  • Gratin Dauphinois
  • Purée de patate douce
  • Fraîcheur de salade, éclats de noix
  • La deuxième garniture (en supplément)
    4.50€

FROMAGES

  • Faisselle de vache de la Ferme de Plantimay
    5.50€
  • Le Beret de Marius ferme de Plantimay, pousses de mâche et noix
    7.00€

DESSERTS

  • Coupe de fruits frais de saison, sorbet du moment
    8.90€
  • Parfait glacé à la Chartreuse
    8.90€
  • Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée vanille, émulsion tonka
    9.90€
  • Royal Dauphinois au chocolat Bonnat
    9.90€
  • Figues rôties au porto sur son pain de gène, mousse de figues romarin
    9.90€
  • Mille-feuille de pommes, émulsion brioche toastée au miel, perles de lait vanillées
    9.90€
  • Café Gourmand
    8.90€ 
  • Thé Gourmand
    9.90€
  • Digestif Gourmand
    14.90€
  • Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)
    12.90€

LES GLACES ET SORBETS « La Tacoulienne » à Charnècles

  • 2 boules / 3 boules
    4.50€/ 5.90€

    (Vanille, Chocolat, Chartreuse, Cassis, Caramel, Citron, Mangue, Fraise)

FORMULE MIDI
(servi du lundi au vendredi, hors jours fériés)

  • Plat du jour, dessert et café
    21.90€

MENU (entrée, plat et dessert)

34.00€

Courge rôtie, chèvre frais aux herbes, miel de châtaignier et granola

Ou

Velouté de céleri boule, shitakés, chips de céleri et noix

Ou

Légumes d’automne dans son bouillon barigoule, feuilleté à la tapenade d’artichaud

͠

Marbré de brochet au roucou, curry et petits légumes

Ou

            Poitrine de veau, mousseline de pané, cerfeuil tubéreux

Ou

Tartare de bœuf coupé au couteau, pickles oignons rouges

 

͠

Royal Dauphinois au chocolat Bonnat

Ou

            Figues rôties au porto sur son pain de gène, mousse de figues romarin

Ou

Parfait glacé à la Chartreuse

MENU ENFANTS (-10 ans)

14.00€

Steak haché et frites

Ou

Poisson du moment pané et polenta crémeuse

͠

2 Boules de glace

Ou

Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée vanille

VINS ROSÉS

  • Verre
    (12cl)
  • VDP d’Oc – Villa des Anges
  • AOP Côtes de Provence – Sainte Marguerite SYMPHONIE
  • AOP Côtes de Provence Château Sainte Roseline
  • Verre
    (12cl)
  • 4.90€
  • AOP Côtes de Provence – Sainte Marguerite SYMPHONIE
  • AOP Côtes de Provence Château Sainte Roseline
  • Bouteille
    (75cl)
  • 23.90€
  • 37.00€
  • 40.00€
  • Magnum
    (150cl)
  • –
  • 75.00€
  • AOP Côtes de Provence Château Sainte Roseline

VINS BLANCS

  • Verre
    (12cl)
  • VDP d’Oc – Villa des Anges
  • VDF Chambre d’amour – Domaine Osmin (Moelleux)
  • IGP D’oc Chardonnay «Pot de vin» – Nicolas Vellas
  • AOP Touraine – Val de Loire, Domaine Joel Delaunay
  • IGP Puy de Dôme – Pinot gris « Les Coutayres » Desprat Saint Verny
  • IGP Grignan-les-Adhémar « Gourmandises » Domaine Montine
  • VDF Métisse blanc – Vin du Pays Voironnais
  • IGP Collines Rhodaniennes viognier « Chantelouve » – Domaine Grangier
  • AOC Mâcon-Pierreclos – Domaine Marc Jambon
  • IGP Pyrénées Atlantiques – Domaine Moncaut « Hèita »
  • AOP Pouilly Fumé – Cailbourdin
  • VDF Bourgogne Chardonnay – Domaine Quentin Jeannot
  • AOP Côtes du Rhône Visan – « Trilogy » Domaine Coste Chaude
  • AOP Saint Joseph – Cler de lune Domaine Grangier
  • AOP Baux de Provence – Château d’Estoublon 2019
  • AOP Côtes de Provence Cru classé – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
  • AOP Chablis – Domaine Guillaume Vrignaud
  • AOP Condrieu – Domaine Grangier
  • AOP Savigny les Beaune – Pascal Clément
  • AOP Meursault – Les Narvaux – Domaine Michelot
  • Verre
    (12cl)
  • 4.90€
  • 5.50€
  • 5.50€
  • 5.90€
  • IGP Puy de Dôme – Pinot gris « Les Coutayres » Desprat Saint Verny
  • –
  • VDF Métisse blanc – Vin du Pays Voironnais
  • –
  • 7.00€
  • IGP Pyrénées Atlantiques – Domaine Moncaut « Hèita »
  • –
  • VDF Bourgogne Chardonnay – Domaine Quentin Jeannot
  • AOP Côtes du Rhône Visan – « Trilogy » Domaine Coste Chaude
  • 9.00€
  • –
  • AOP Côtes de Provence Cru classé – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
  • –
  • –
  • –
  • –
  • Bouteille
    (75cl)
  • 23.90€
  • 25.90€
  • 26.00€
  • 27.90€
  • 28.00€
  • 28.00€
  • 33.00€
  • 35.00€
  • 39.00€
  • 40.00€
  • 43.00€
  • 44.00€
  • 48.00€
  • 50.00€
  • 52.00€
  • 56.00€
  • 60.00€
  • 78.00€
  • 90.00€
  • 125.00€

VINS ROUGES

  • Verre
    (12cl)
  • VDP d’Oc – Villa des Anges
  • IGP Puy de Dôme Gamay 348 Desprat Saint Verny
  • IGP Pont du Gard « Petit cru pas classé » – Antoine Armanet
  • AOP Morgon Charmes – Domaine de Thulon
  • AOP Terrasses du Larzac- « Grange de Rimbault »
  • IGP Isère Les compères – Vin du Pays Voironnais
  • AOP Côtes du Rhône Village – « Florilège » Domaine Coste Chaude
  • AOP Chinon –– Soif de tendresse – Domaine de Noiré
  • IGP Puy de Dôme – « Nuée Ardente » Pinot Noir volcanique – Etienne Rachez
  • AOP Madiran – Domaine Damiens
  • AOP Pic saint loup « Belladona » – St Daumary
  • AOP Minervois – Les combes cachées « Les Hauts de Siran »
  • VDF Bourgogne Pinot Noir – Domaine Quentin Jeannot
  • AOP Baux de Provence – Château d’Estoublon
  • AOP Saint Joseph « Reflets » – Domaine Grangier
  • AOP Côtes du Rhône Visan – « l’Argentière » 2017 Domaine Coste Chaude
  • AOP Côtes de Provence Cru classé – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
  • AOP Santenay – Maison Louis Jadot 2017
  • AOP Châteauneuf-Du-Pape – La Sousto 2015
  • AOP Graves Apollon- Château Venus
  • AOP Savigny les Beaune – Pascal Clément
  • AOP Côte Rôtie – La Dédicace – Nicolas Champagneux
  • AOP Aloxe Corton – Pascal Clément
  • Verre
    (12cl)
  • 4.90€
  • 5.90€
  • –
  • AOP Morgon Charmes – Domaine de Thulon
  • AOP Terrasses du Larzac- « Grange de Rimbault »
  • IGP Isère Les compères – Vin du Pays Voironnais
  • AOP Côtes du Rhône Village – « Florilège » Domaine Coste Chaude
  • 6.90€
  • IGP Puy de Dôme – « Nuée Ardente » Pinot Noir volcanique – Etienne Rachez
  • AOP Madiran – Domaine Damiens
  • –
  • 7.00€
  • 8.00€
  • –
  • 9.00€
  • AOP Côtes du Rhône Visan – « l’Argentière » 2017 Domaine Coste Chaude
  • AOP Côtes de Provence Cru classé – Sainte Marguerite FANTASTIQUE
  • –
  • AOP Châteauneuf-Du-Pape – La Sousto 2015
  • –
  • AOP Savigny les Beaune – Pascal Clément
  • –
  • AOP Aloxe Corton – Pascal Clément
  • Bouteille
    (75cl)
  • 23.90€
  • 28.00€
  • 29.00€
  • 30.00€
  • 32.00€
  • 33.00€
  • 35.00€
  • 36.00€
  • 36.90€
  • 37.00€
  • 39.00€
  • 40.00€
  • 44.00€
  • 48.00€
  • 48.00€
  • 53.00€
  • 56.00€
  • 60.00€
  • 76.00€
  • 80.00€
  • 90.00€
  • 98.00€
  • 108.00€

CHAMPAGNES

  • Coupe (12cl)
  • Perrier-Jouët – Grand Brut
  • Billecart-Salmon Brut Réserve
  • Billecart-Salmon Brut Rosé
  • Perrier-Jouët Blanc de Blanc
  • Billecart Salmon – Brut Cuvée Louis Grand Cru blanc de blanc
  • Perrier-Jouët – Belle Epoque
  • Coupe (12cl)
  • 15.90€
  • Billecart-Salmon Brut Réserve
  • 18.90€
  • –
  • –
  • Perrier-Jouët – Belle Epoque
  • Bouteille
    (75cl)
  • 95.00€
  • 95.00€
  • 115.00€
  • 120.00€
  • 179.00€
  • 260.00€
  • Magnum
    (150cl)
  • Perrier-Jouët – Grand Brut
  • 190.00€
  • 230.00€
  • –
  • –
  • Perrier-Jouët – Belle Epoque

Les chèques ne sont pas acceptés.
Nos viandes sont d’origine France sauf contre-indication.
Prix net en euros, TVA et service compris

La liste des allergènes est à votre disposition

Les maisons Ducret-Chavant


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Brasserie chavant
hôtel mille pas

72 Avenue Léon et Joanny Tardy
38500 Voiron

TOUS LES JOURS

Même les jours fériés

12h – 14h
19h – 22h

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