APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION
- Assiette de dégustation à partager (8 pièces)14,90€
2 Toasts Foie Gras, 2 pces saumon mariné, 2 pces nems, Tarama à la truffe et gressins feuilletés
- Assiette de dégustation à partager (12 pièces)21.00€3 Toasts Foie Gras, 3 pces saumon mariné, 3 pces nems, Tarama à la truffe et gressins feuilletés
ENTRÉES
- Fraîcheur de chou- fleur, choux rouge et brocoli au bleu de Sassenage10.90€
- Nems de volaille aux légumes et basilic (6 pièces)13.90€
- Velouté d’asperges et petits pois, haddock et chantilly fumée12.90€
- Rillettes de lapin à l’estragon, radis et betterave acidulée12.90€
- Tataki de thon au sésame, guacamole et pamplemousse17.90€
LES INCONTOURNABLES
- Carpaccio de poulpes, condiments acidulés15.50€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (4 pièces)16.50€
- Foie gras mi-cuit «maison», pommes rôtie façon mendiant16.00€
PLATS
- Ravioles du Dauphiné crémeuses, asperges et noix15.90€
- Tartare de bœuf coupé au couteau18.50€
- Filet de canette rôti, salade de fenouil, sauce au vinaigre de framboises21.90€
- Filet de bar, crème d’asperges et quinoa aux herbes22.90€
- Carpaccio de poulpes, condiments acidulés23.50€
- Saint Jacques snackées, petits pois et vierge de tomates confites à l’ail des ours24.90€
- Carré de veau croûté à la truffe, artichaut violet et fèves, jus gourmand25.90€
- Tataki de thon au sésame, guacamole et pamplemousse24.90€
- Filet de Bœuf Charolais, sauce béarnaise31.90€
- Filet de Bœuf Charolais, comme un Rossini34.90€
LES INCONTOURNABLES
- Poitrine de Cochon Fermier confite à l’Elixir de Chartreuse, jus corsé18.50€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (6 pièces)26.50€
- La Caille « Emile Chavant », sauce aux morilles et fond d’artichaut29.90€
(Farcie au foie gras et foie de volaille)
- Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)13.90€
ACCOMPAGNEMENTS
- Frites « Maison »
- Gratin dauphinois de Chez Chavant
- Polenta crémeuse
- Purée de patates douces
- Sucrine à l’huile de noix, éclat de noix
- La deuxième garniture (en supplément)3.00€
FROMAGES
- Faisselle de vache de la Ferme de Plantimay4.50€
- Assortiment de fromage de la ferme de Plantimay6.50€
(Tomme, moelleux à la Chartreuse de Plantimay et chèvre frais)
DESSERTS
- Coupe de fruits frais de saison, sorbet Passion7.90€
- Parfait glacé à la Chartreuse8.90€
- Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée vanille8.90€
- Nuage amandes citron et son sorbet8.90€
- Mille-feuille Mangue Coriandre et Passion, sorbet mangue8.90€
- Le Dessert Chocolat Signature de la Maison Bonnat8.90€
- Tartelette fraises sésame noir, sorbet fraise9.90€
- Café Gourmand8.90€
- Thé Gourmand9.90€
- Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)12.90€
LES GLACES ET SORBETS « La Tacoulienne » à Charnècles
- 2 boules / 3 boules4.50€/ 5.90€
(Vanille, Chocolat, Chartreuse, Cassis, Caramel, Citron, Mangue, Fraise)
FORMULE MIDI
(servi du lundi au vendredi, hors jours fériés)
- Plat du jour, dessert* et café19.90€* sauf le dessert Chocolat Signature de la maison Bonnat
MENU (entrée, plat et dessert)
32.00€
Velouté d’asperges et petits pois, haddock et chantilly fumée
Ou
Fraîcheur de chou-fleur, choux rouge et brocoli au Bleu de Sassenage
Ou
Rillettes de lapin à l’estragon, radis et betteraves acidulée
͠
Tartare de bœuf coupé au couteau
Ou
Filet de bar, crème d’asperges et quinoa aux herbes
Ou
Filet de canette rôti, salade de fenouil, sauce au vinaigre de framboise
͠
Mille-feuille Mangue Coriandre et Passion, sorbet mangue
Ou
Nuage amandes citron et son sorbet
Ou
Parfait glacé à la Chartreuse
(Les autres desserts de la carte pourront être servis sans supplément, hors crêpes Suzette)
MENU ENFANTS (-10 ans)
12.00€
Steak haché et frites
Ou
Poisson du moment pané et polenta crémeuse
͠
2 Boules de glace
Ou
Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée vanille
VINS ROSÉS
- Verre
(12cl) - VDP d’Oc – Villa des Anges
- AOC Mâcon-Pierreclos Cuvée « Granite » Domaine Jambon
- AOP Côtes de Provence – Château les Valentines
- AOP Languedoc – Château Puech Haut
- AOC Côtes de Provence Minuty Prestige
- Verre
(12cl) - 3.90€
- 5.90€
- 7.00€
- AOP Languedoc – Château Puech Haut
- –
- Bouteille
(75cl) - 19.90€
- 29.00€
- 35.00€
- AOP Languedoc – Château Puech Haut
- AOC Côtes de Provence Minuty Prestige
- Magnum
(150cl) - –
- –
- AOP Côtes de Provence – Château les Valentines
- 68.00€
- 77.00€
VINS BLANCS
- Verre
(12cl) - VDP d’Oc – Villa des Anges
- VDF Chambre d’amour – Domaine Osmin (Moelleux)
- IGP D’oc Chardonnay «Pot de vin» – Nicolas Vellas
- AOP Touraine – Val de Loire, Domaine Joel Delaunay
- IGP Grignan-les-Adhémar « Gourmandises » Domaine Montine
- AOP Jurançon sec – « Happy Hours » Clos Uroulat
- AOP Côte du Rhône – Famille Perrin
- VDF Métisse blanc – Vin du Pays Voironnais
- IGP Collines Rhodaniennes viognier « Chantelouve » – Domaine Grangier
- AOC Mâcon-Pierreclos – Domaine Marc Jambon
- AOC Crozes-Hermitage Blanc Les Vins de Vienne
- AOP Saint Peray – Version – Domaine François Villard
- AOP Pouilly Fumé -Domaine Michot
- AOP Hautes Côtes de Beaune – Les Monts Battois, Raphael Battois
- AOP Chablis 1er Cru Vau de Vey – L’Eglantière
- AOP Condrieu – Domaine Grangier
- AOP Domaine Rémy Gresser – Grand cru Moenchberg Riesling 2000
- AOP Meursault – Clos de Mazeray – Domaine Jacques Prieur 2018
- AOP Puligny Montrachet – 1er Cru Les Champs Gain 2018
- Verre
(12cl) - 3.90€
- 5.00€
- 5.00€
- 5.90€
- –
- –
- –
- VDF Métisse blanc – Vin du Pays Voironnais
- –
- 7.00€
- 8.00€
- –
- –
- 9.00€
- –
- –
- –
- –
- AOP Puligny Montrachet – 1er Cru Les Champs Gain 2018
- Bouteille
(75cl) - 19.90€
- 24.00€
- 26.00€
- 27.90€
- 28.00€
- 30.00€
- 33.00€
- 33.00€
- 34.00€
- 39.00€
- 42.00€
- 42.00€
- 43.00€
- 46.00€
- 65.00€
- 74.00€
- 85.00€
- 125.00€
- 135.00€
VINS ROUGES
- Verre
(12cl) - VDP d’Oc – Villa des Anges
- IGP D’oc « la pièce du boucher » – Nicolas Vellas
- AOP Costières de Nîmes BIO – Cuvée Galus
- AOP Vin de Savoie – Domaine Delalex
- AOP Morgon Charmes – Domaine de Thulon
- IGP Isère Les compères – Vin du Pays Voironnais
- VDF Les vins de Vienne Reméage Rouge
- AOP Chinon – La petite robe rouge de Clothilde Pain
- AOP Madiran – Cuvée Hercule Domaine du Moulié
- AOP Moulin à vent La bruyère – Cœur de terroir 2015
- AOP Pic saint loup « Belladona » – St Daumary
- AOP Fronton – Le Roc – Cuvée Don Quichotte
- AOP Baux de Provence – Château d’Estoublon
- AOP Saint Joseph « Reflets » – Domaine Grangier
- AOP Bourgogne Cote d’Or – Raphael Dubois
- AOP Santenay – Maison Louis Jadot 2014
- AOP Graves Apollon- Château Venus
- AOP Beaune – Hospital de Dijon – Château de Marsannay
- AOP Châteauneuf-du-pape – Domaine La sousto
- AOC Côte Rôtie – La Dédicace Domaine Champagneux
- AOP Gevrey Chambertin – Les Fontenys Domaine Jacques Prieur 2017
- Verre
(12cl) - 3.90€
- 5.00€
- –
- 5.90€
- 6.00€
- IGP Isère Les compères – Vin du Pays Voironnais
- –
- 6.90€
- AOP Madiran – Cuvée Hercule Domaine du Moulié
- 7.00€
- –
- –
- –
- 8.00€
- 9.00€
- –
- –
- –
- –
- –
- AOP Gevrey Chambertin – Les Fontenys Domaine Jacques Prieur 2017
- Bouteille
(75cl) - 19.90€
- 24.00€
- 26.00€
- 28.00€
- 30.00€
- 33.00€
- 33.00€
- 36.00€
- 37.00€
- 38.00€
- 39.00€
- 41.00€
- 42.00€
- 43.00€
- 48.00€
- 59.00€
- 64.00€
- 74.00€
- 81.00€
- 92.00€
- 130.00€
CHAMPAGNES
- Coupe (12cl)
- Billecart-Salmon Brut Réserve
- Billecart-Salmon Brut Rosé
- Billecart Salmon – Brut Cuvée Sous-bois
- Billecart-Salmon Vintage 2008
- Billecart-Salmon Cuvée Louis – Grand Cru Blanc de Blancs
- Coupe (12cl)
- 13.90€
- 15.90€
- Billecart Salmon – Brut Cuvée Sous-bois
- –
- –
- Bouteille
(75cl) - 85.00€
- 95.00€
- 100.00€
- 110.00€
- 179.00€
- Magnum
(150cl) - 175.00€
- 195.00€
- Billecart Salmon – Brut Cuvée Sous-bois
- –
- –
COCKTAILS
Fresh Garden (Sans alcool) | 6.00€ |
---|---|
Cocktail du moment | 10.00€ |
Gin Peper Fizz (Gin infusé poivre/thym maison, Saint-Germain, sweet & sour, bitter boston) | 10.00€ |
Caïpirinha chartreuse (Chartreuse verte, citron vert, sucre de canne, menthe) | 10.00€ |
Douceur des bois (Rhum, mezcal, jus de fraise, sirop de vanille, jus de citron) | 10.00€ |
Flowers Spritz (St Germain, sirop d’hibiscus, Champagne, soda) | 10.00€ |
Good day (Chartreuse verte, St Germain, jus de citron, concombre, menthe, jus de pomme) | 10.00€ |
Five (Tequila, jus de maracuja, jus de citron, sirop d’agave, Ginger beer, carreau de chocolat Bonnat) | 10.00€ |
Les chèques ne sont pas acceptés.
Nos viandes sont d’origine France sauf contre-indication.
Prix net en euros, TVA et service compris
La liste des allergènes est à votre disposition