Grenoble
Brasserie Chavant Voiron
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Voiron
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APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION

  • Assiette de dégustation à partager (8 pièces)
    14,90€

    2 pces foie gras, 2 pces saumon mariné, 2 pces nems, 2 pces terrine de sanglier

  • Assiette de dégustation à partager (12 pièces)
    21.00€
    3 pces foie gras, 3 pces saumon mariné, 3 pces nems, 3 pces terrine de sanglier

ENTRÉES

  • Œufs fermiers en meurette
    9.90€
  • Terrine de Sanglier aux noisettes, confit d’oignons à l’Antésite
    11.50€
  • Escabèche de maquereaux, guacamole et pomme à l’huile
    12.90€
  • Nems de volaille aux légumes et basilic thaï (6 pièces)
    12.00€
  • Velouté d’artichaut, crème et huile à la Truffes
    15.90€

LES INCONTOURNABLES

  • Carpaccio de poulpes, condiments acidulés
    14.90€
  • Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (4 pièces)
    15.50€
  • Foie gras mi-cuit « maison », pommes et fruits du Mendiant à la Chartreuse
    16.00€

PLATS

  • Plat végétarien : Curry de lentilles vertes, ananas et raisin
    15.90€
  • Tartare de bœuf coupé au couteau
    17.50€
  • Magret de canard au cassis, sauce aux fruits noirs et céleri rave
    19.90€
  • Filet d’Églefin rôti, panais et beurre de passion à l’aneth
    20.90€
  • Carpaccio de poulpes, condiments acidulés
    21.90€
  • Carré d’agneau rôti, jus au foin, butternut et ail confit
    23.90€
  • Saint Jacques rôties, betteraves en texture et écume à l’huile de sésame
    26.90€
  • Noix d’Entrecôte « Angus » (300grs), sauce béarnaise
    28.90€
    (origine Argentine)

LES INCONTOURNABLES

  • Poitrine de Cochon Fermier confite à l’Elixir de Chartreuse, jus corsé
    17.90€
  • Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (6 pièces)
    25.50€
  • La Caille « Emile Chavant », sauce aux morilles et fond d’artichaut
    29.90€

    (Farcie au foie gras et foie de volaille)

  • Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)
    12.90€
  • Belle Sole Meunière (400grs/600grs)
    38.90€

ACCOMPAGNEMENTS

  • Frites Potatoes « Maison »
  • Risotto aux champignons
  • Polenta crémeuse
  • Salade de sucrine à l’huile de noix
  • Légumes croquants (carottes, navets, céleri, choux fleurs...)
  • La deuxième garniture (en supplément)
    3.00€

FROMAGES

  • Faisselle de vache de la Ferme de Plantimay
    4.50€
  • Assortiment de fromage de la Ferme de Plantimay
    6.50€

    (Tomme de Chartreuse, Chèvre frais et Chartreuse)

DESSERTS

  • Raisins rôtis, mousse fromage blanc et muesli au miel de Chartreuse, sorbet cassis
    7.90€
  • Gaufre Liégeoise (crème de marron, chocolat chaud & chantilly)
    7.90€
  • Parfait glacé à la Chartreuse
    7.90€
  • Finger Choco Caramel aux éclats d’amandes, glace caramel
    8.90€
  • Le Dessert Chocolat Signature de la Maison Bonnat
    8.90€
  • Demi sphère poires et mousse légère café, sorbet poire
    8.90€
  • Café Gourmand
    8.90€ 
  • Thé Gourmand
    9.90€
  • Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)
    11.90€

LES GLACES ET SORBETS « La Tacoulienne » à Charnècles

  • 2 boules / 3 boules
    4.50€/ 5.90€

    (Vanille, Chocolat, Chartreuse, Cassis, Caramel, Citron, Mangue, Fraise)

FORMULE MIDI
(servi du lundi au vendredi, hors jours fériés)

  • Plat du jour, dessert* et café
    19.90€
    * sauf le dessert Chocolat Signature de la maison Bonnat

MENU (entrée, plat et dessert)

29.00€

 

Œufs fermiers en meurette

Ou

Escabèche de maquereaux, guacamole et pommes à l’huile

Ou

Terrine de Sanglier aux noisettes, confit d’oignons à l’Antésite

͠

Tartare de bœuf coupé au couteau

Ou

Magret de canard au cassis, sauce aux fruits noirs et céleri rave

Ou

Filet d’Églefin rôti, panais et beurre de passion à l’aneth

 ͠

Raisins rôtis, mousse fromage blanc et muesli au miel de Chartreuse, sorbet cassis

Ou

Demi sphère poires et mousse légère café, sorbet poire

Ou

Parfait glacé à la Chartreuse

(Les autres desserts de la carte pourront être servis avec un supplément de 1€ hors crêpes Suzette)

MENU ENFANTS (-10 ans)

12.00€

Steak haché et frites

Ou

Poisson du moment et polenta crémeuse

͠

2 Boules de glace

Ou

Gaufre Liégeoise (servie avec chantilly)

VINS ROSÉS

  • Verre
    (12cl)
  • VDP d’Oc – Villa des Anges
  • IGP Méditerranée Les Bobos
  • AOP Languedoc Château Puech Haut
  • AOC Côtes de Provence Minuty Prestige
  • Verre
    (12cl)
  • 3.90€
  • 6.00€
  • 7.00€
  • –
  • Bouteille
    (75cl)
  • 19.90€
  • 29.00€
  • 35.00€
  • 40.00€
  • Magnum
    (150cl)
  • –
  • 55.00€
  • 68.00€
  • –

VINS BLANCS

  • Verre
    (12cl)
  • VDP d’Oc – Villa des Anges
  • VDF Chambre d’amour – Domaine Osmin (Moelleux)
  • IGP D’oc Chardonnay «Pot de vin» – Nicolas Vellas
  • AOP Côtes du Roussillon – Chapoutier Bila Haut
  • IGP St Guilhem – Le desert Mas Canaille
  • IGP Collines Rhodaniennes viognier « Chantelouve » – Domaine Grangier
  • VDF Les vins de Vienne Reméage Blanc
  • AOP Macon La Roche Vineuse Domaine Sangouard-Guyot
  • AOP Saint Joseph « Cler de Lune » – Domaine Grangier
  • AOP Sancerre – Domaine Denizot
  • AOP Bourgogne – Domaine Deveney mars
  • AOC Moselle – Château de Vaux Septentrion
  • AOP Chablis 1er cru Vau de Vey
  • AOP Condrieu « les Terrasses » – Domaine Grangier
  • AOP Beaune « Clos Saint-Désiré – Domaine Deveney mars
  • Verre
    (12cl)
  • 3.90€
  • 5.00€
  • 5.00€
  • 6.00€
  • –
  • –
  • –
  • 8.00€
  • –
  • 8.00€
  • 8.00€
  • AOC Moselle – Château de Vaux Septentrion
  • –
  • –
  • AOP Beaune « Clos Saint-Désiré – Domaine Deveney mars
  • Bouteille
    (75cl)
  • 19.90€
  • 24.00€
  • 26.00€
  • 26.00€
  • 28.00€
  • 34.00€
  • 33.00€
  • 40.00€
  • 42.00€
  • 42.00€
  • 42.00€
  • 44.00€
  • 55.00€
  • 74.00€
  • 79.00€

VINS ROUGES

  • Verre
    (12cl)
  • VDP d’Oc – Villa des Anges
  • Coteaux du Languedoc – Les Darons – Jeff Carrel
  • AOP Moulin à vent – Domaine La Bruyère
  • AOP Chinon « Cuisine de ma mère » – Nicolas Grosbois
  • VDF Les vins de Vienne Reméage Rouge
  • IGP Côte Catalanes Segna de Cor – Domaine Roc des Anges
  • AOP Baux de Provence – Château d’Estoublon
  • AOP Pic saint loup « Belladona » – St Daumary
  • AOP Saint Joseph « Reflets » – Domaine Grangier
  • AOP Sancerre – Domaine Denizot
  • AOP Graves – Délice d’Apollon
  • AOP Bourgogne Pinot Noir – Domaine Mathias
  • AOC Chorey-les-Beaune – Louis Jadot 2015
  • AOP Saint Emilion Grand cru – Château Peyreau 2015
  • AOP Savigny les Beaune L’Hospital de Dijon – Château de Marsannay
  • AOP Châteauneuf-du-pape – Domaine La sousto
  • AOP Seul en Scène – François Villard 2012
  • AOC Côte Rôtie – La dédicace Domaine Champagneux
  • Verre
    (12cl)
  • 3.90€
  • 5.00€
  • –
  • 7.00€
  • –
  • –
  • –
  • –
  • 8.00€
  • 8.00€
  • –
  • 9.00€
  • –
  • –
  • –
  • –
  • –
  • AOC Côte Rôtie – La dédicace Domaine Champagneux
  • Bouteille
    (75cl)
  • 19.90€
  • 24.00€
  • 38.00€
  • 33.00€
  • 35.00€
  • 40.00€
  • 42.00€
  • 39.00€
  • 43.00€
  • 42.00€
  • 45.00€
  • 49.00€
  • 59.00€
  • 69.00€
  • 80.00€
  • 81.00€
  • 82.00€
  • 90.00€
CARTE Vins
RÉSERVATION

Les chèques ne sont pas acceptés.
Nos viandes sont d’origine France sauf contre-indication.
Prix net en euros, TVA et service compris

La liste des allergènes est à votre disposition

Les maisons Ducret-Chavant


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Brasserie chavant
hôtel mille pas

72 Avenue Léon et Joanny Tardy
38500 Voiron

TOUS LES JOURS

Même les jours fériés

12h – 14h
19h – 22h

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